Fattoria Biò

La Fattoria Bio' è un Agriturismo con Ristorazione tipica silana L’aperitivo del nostro agriturismo racconta quanto di meglio la tradizione culinaria silana sa esprimere, composto da frittelle e polpette e frittate e "cullurielli", salumi affettati al coltello e formaggi a scaglie L’antipasto completa la serie di formaggi e salumi che sono realizzati in fattoria, la cremosa ricotta, i formaggi affinati, gli sformati di patate, i sottoli. I primi di pasta fresca fatti in casa: variano in base alle stagioni, di carne, ai funghi, alle verdure. I secondi di carne: le grigliate, le tagliate di manzo, il taglio alla fiorentina, le braciole di maiale, l’agnello, il capretto, la porchetta. I contorni della tradizione silana: patate "m'pacchiuse", patate fritte, verdure di stagione, rape e salsiccia Frutta fresca di stagione sia dalla Sila che da Rossano I dolci della Fattoria: il delizioso cannolo alla ricotta da fare invidia ai siciliani, le torte al formaggio, le chiacchiere, i bignè. Questo è solo un piccolo assaggio... Catering Fattoria Biò è conosciuta anche per le sue performance culinarie fuori sede, da anni facciamo spettacolo alla sagra del fungo di Camigliatello Silano preparando pasti per 5000 presenze. Ci piace cucinare, per questo abbiamo deciso di seguire i nostri clienti in altre location. Ovunque desideriate possiamo preparare le nostre pietanze per allietare i vostri avvenimenti importanti e conviviali.

La Fattoria Bio' si trova in località Santa Maria Lagarò a poca distanza dalla famosa località sciistica e turistica invernale di Camiglietello Silano, e a poca distanza dal Lago di Cecita.